4米高的巨型冰酒，上百種魚肉菜肴，1月26日，在沈陽大東副食開幕的首屆沈陽食品節(jié)，讓沈城百姓看了個新鮮。不少市民感嘆，這酒味醇、魚味香，年味也就越來越足了!

　　“天下第一酒”也醉人

　　在食品節(jié)上，吸引眾多市民前來“一睹尊榮”的，就是剛剛從本溪桓仁灌裝而來的41冰酒。這瓶冰酒高4.56米，瓶身直徑0.9米，重415公斤。巨大的體積在會場中格外顯眼，組委會向市民們介紹，僅制作該酒瓶就歷時100余天，耗資5.8萬元。

　　不過，除了這酒瓶大搶人眼球外，又有哪些能耐稱得上“天下第一酒”呢?原來，在葡萄酒中，活動策劃，最上好的品種就是冰葡萄酒。葡萄在種植成熟后，經(jīng)過冰霜凍結(jié)，水分自然排干，再經(jīng)過發(fā)酵作用，制作而成。而就這冰凍的方式，也僅僅是在北緯41°至45°之間的地區(qū)才有機(jī)會形成。釀成的冰酒，色澤黃澄，味道甜美，被稱為“液體黃金”，故得名“天下第一酒”。

　　當(dāng)然，光說難以服眾，一定要親口品嘗才有力度。組委會因此特地準(zhǔn)備了瓶身高1.5米的41冰酒“子母酒”供在場市民免費品嘗。市民們在品嘗之后，贊不絕口。市民王春福告訴記者：“原以為這葡萄酒就是甜，不會有什么度數(shù)，沒想到多喝兩口，還真有點醉了。 ”

　　組委會表示，巨型的41冰酒將在食品節(jié)期間展出7天，隨后將運回桓仁廠家進(jìn)行分裝，這一大瓶冰酒將分裝在4933個標(biāo)準(zhǔn)瓶中并打印編號，沈城市民可以進(jìn)行預(yù)訂，以供春節(jié)飲用。

　　“百魚宴”家里也能做

　　食品節(jié)開幕當(dāng)天的另一大看點，無疑是由沈城九大酒店聯(lián)合推出的“百魚宴”。

　　這“百魚宴”顧名思義，就是100道魚肴，所有的菜名也都是和魚有關(guān)的成語、俗語。釜中游魚、沉魚落雁、魚躍鳶飛、魚貫飛量、青魚臥雪……這些在小說中提到過的魚肴一道道地擺在了人們眼前。

　　盡管不能現(xiàn)場品嘗，但僅憑看，也讓眾多市民大呼過癮。不過，在這“百魚宴”中，也有幾道菜不是用魚做的，而材料就是豆腐和面。 “豉油金龍魚”、“富貴有魚”這幾道菜便“欺騙”了好多人。

　　當(dāng)然，也有細(xì)心的市民看過之后不忘學(xué)兩手，廚師鄒師傅也毫不吝惜自己的手藝，將一道“創(chuàng)意蒸魚蛋”教給了大家。其實做法很簡單，將墨魚切成肉末，再將蟹黃裹在其中，之后放到準(zhǔn)備好的蛋殼里，在鍋里蒸十幾分鐘就完成了。鄒師傅表示，其實只要愿意學(xué)，愿意做，這些名菜也可以搬上家庭餐桌。